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      1. 山西 · 潞酒
        汾潞之火酒盛行于世

        山西省長治市潞酒有限公司是長治市現存的老企業,其前身是長治市潞酒廠,始建于 1936 年,經營地址為長治市城區華豐北路47 號,1999 年 7 月企業改制,企業名稱變更為山西省長治市潞酒有限公司。

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        潞酒詩詞


        發布日期:

        2017-01-13

        汾潞之火酒盛行于世。 ——《山西通志》 一壺潞酒十里香 入口綿綿永難忘 晉東南在唐時稱潞州,其釀造之酒就稱山西潞酒,故晉東南部一帶也有“一壺潞酒十里香,入口綿綿永難忘”的口碑。

        汾潞之火酒盛行于世。 ——《山西通志》

        一壺潞酒十里香 入口綿綿永難忘

        晉東南在唐時稱潞州,其釀造之酒就稱山西潞酒,故晉東南部一帶也有“一壺潞酒十里香,入口綿綿永難忘”的口碑。

        陌路相逢醉人多

        李隆基當上皇帝后,再次給潞酒帶來機遇。他曾三次回來潞州,當地政府大擺宴席,用潞酒招待唐玄宗,他也樂此不疲,用飲酒體現與民同樂。據記載,當時城里出現縱酒風氣,喝得是“陌路相逢醉人多”,這也間接說明潞酒的魅力。這種態勢為日后潞酒發展奠定良好的基礎,漸成華夏名酒。

        槽滴珍珠漏泄乾坤一團和氣

        杯浮琥珀陶溶肺腑萬種風情

        以潞酒為底料,再蒸餾,加入其它原料而釀成的珍珠紅,雖然帶葡萄遺法,但不是葡萄酒,是澆酒,屬于烈酒類。宋人徐炬《酒譜》中有“潞州燒酒名珍珠紅”之說,當時人們就將“珍珠”作為潞酒的代名詞懸于酒肆門楹。

        潞酒一過小南天 香飄萬里醉半山

        從資料看,從明代起,潞酒的營銷網絡已經遍及華北地區。以上黨盆地為中心,北上過東陽關可到河北,南下經天井關可到河南,東過陵川小南天可到山東,西行過太岳山出翼城可達陜西。雖然這里是山地之國,運輸不便,但酒商仍然靠肩挑把一擔擔潞酒運送出去。因此有“潞酒一過小南天,香飄萬里醉半山”的詞句形容。作為潞酒營銷的經典廣告詞沿用至今。

        潞州城中酒價高 胭脂滴出小檀槽

        華胥一去不復返 漢使何須種葡萄

        明沈安王朱銓鈅坐鎮潞州多年,深嗜珍珠紅,因此寫出此詩。據記載,珍珠紅入口味美,及到咽間卻感到剌烈,少量便醉,人喝了之后,悠悠忘形,猶如夢游華胥國一樣美不可言。能覺出酒釀造工藝之含量。這是在長治的歷史上******發現的一首描寫潞酒珍珠紅的詩,所以顯得格外珍貴。

        上黨潞酒 天下少有

        20世紀30年代軍閥混亂時期,馮玉祥、閻錫山“倒蔣”小勝后,為“慰勞”士兵,強征大批山西好酒運抵前線。時值嚴冬,一路上汾酒和潞酒不結冰,劃一根火柴即可點著,火滅后滴酒不剩,可見酒質之精良。故民諺曰:“上黨潞酒,天下少有。”——山西潞酒

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